久星21号：属叶薹兼用型韭菜新品种（休眠）。该品种株高45厘米以上，薹高55-65厘米，叶色深绿，叶宽1.2厘米左右，叶鞘长而粗大，最大单株重45克。抽薹率高，每穴平均可连续收薹100根左右，单薹10克左右，品质极佳，商品性状特好，经济效益高，堪成菜中之冠。温度在10摄氏度以上，常年可连续抽薹，抗寒性强，萌发早，在自然条件下，比普通韭菜早发15天。表现出很强的抗寒性，叶片肥厚，粗纤维少，味道鲜美，可连续抽薹，品质佳，产量高，效益好。不分茬次，可连续采收。年亩产韭薹1000千克左右，鲜韭8000-10000千克。