早生翠美是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新育成的极早熟露地越冬春甘蓝新品种。具有极早熟、冬性强、品质好等特点。植株开展度55厘米左右，外叶9片左右，外叶翠绿，蜡粉少，叶球牛心形，单球重0.8-1.5千克。适合于长江流域及以南地区作春季栽培，一般在9月下旬到10月初播种，11月下旬到12月初定植，3月底4月初即可上市，比对照“春丰007”早熟7天左右。