杂交水芹，是蔬菜专家鲍忠洲先生为首的专家组，历经8年研究而成，抗寒、抗热。2009年7、8月高温酷暑，有四个伏天，外加“秋老虎”，2010年的夏天安徽安庆市洪水、高温更是创造历史记录，水芹田里水深盈尺达10天之久，野外气温达到40余度，本市“桐城水芹”以及我单位自己种植的普通水芹，如“玉祁红芹”、“扬州白芹”大量死亡，而杂交品种如5号、八号、九号依然安全生长，一片生机。 本品种稍加采取措施，即可以四季生产，像割韭菜一样收获，年产数万斤，尤其是夏季别人没有水芹，市场的价格更高。 杂交水芹耐寒、耐旱，可以在浅水里生长，也可以旱地 )土壤湿润）栽培。嫩茎节间较长，茎粗，分量重，口感香中带甜，色绿白， )秋天进行软化栽培之后，茎杆呈现雪白色，俗称芹菜芽子、芹芽，春节前后上市）。 可以在早熟菱角田或者早熟莲藕、茭白、芡实田里套种或者接茬种植，秋天还可以在龙虾塘里待龙虾入洞后栽植，既轮作了土地，又增加了收入。 另外，水芹菜还可以在荒废的水面上栽培，水下养殖非草食鱼类，