乐昌张溪香芋，广东省乐昌市特产，中国国家地理标志产品。溪香芋产于乐昌市，以张溪村所种植的香芋最具有代表性，因此而得名，张溪已有400多年香芋种植历史。张溪香芋个头大、体形长、皮薄、纤维少，熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。

2008年10月31日，原国家质检总局批准对“乐昌张溪香芋”实施地理标志产品保护。

张溪香芋的种植历史悠久，据清康熙五年（1666年）续修的《乐昌县志》有关种植芋的记载，乐昌种植芋的历史已超过340年。

民国二十年（1931年）重修《乐昌县志》记载到：广芋之美者，首黄芋，次白芋，次红芽芋；以南芋为最，惟南芋大、色紫生砂，甚可食，与红薯并登，如稻，有大米之称。在武江乐昌峡口右岸、赵佗城遗址附近，即乐昌市乐城街道张溪村所种植的香芋最具有代表性，张溪香芋因此而得名。