茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

该茼蒿产自我家菜园，种植过程中不采用任何除草剂、人造杀虫剂或除菌剂，肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。