玉田包尖白菜是河北省玉田县传统特色的品牌农产品，距今已有二百多年的种植历史。清光绪《玉田县志》载：“白菜，一名菘，有十数斤者，甘 脆，甲他邑”。 因其叶球直筒拧抱紧实，顶部稍尖，菜体呈圆锥状，故得名“玉田包尖”。它具有耐贮藏、不抽苔、叶甜嫩脆、不乱汤、产量高等特点，闻名全国，有“玉菜”之美誉。清朝期间，玉田包尖白菜还是向宫廷进贡的“御菜”，过了霜降节气，官府就会派出人到地头征收，用红绸绳捆扎起来，衬生黄段子礼盒，声势浩荡的进京给老佛爷进贡。

《本草纲目》记载：“白菜，甘温无毒，通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳，中和，利大小便。”我国民间流传着很多利用大白菜治疗感冒的药方，大白菜热量低，纤维素的含量丰富，有利于肠道的蠕动和废物的排除，有养颜排毒之功效，是预防糖尿病和肥胖症的理想食品。据美国一家专门从事癌症研究的权威机构透露，大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，其含量约占大白菜的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂；另外大白菜还含有微量元素硒和钼，硒能阻断亚硝酸等致癌物质在人体内的生成，防止癌症的发生。