同一品种的西瓜,施的肥料不同,瓜味也不同。西瓜施肥的讲究很多,要想瓜味美,先要巧施肥。西瓜生长过程中一般不施用含氯的肥料如氯化铵、氯化钾等,施用这些肥料后不但会使瓜味变淡,而且极易烂果。栽培西瓜时不宜大量施用尿素等氮素化肥,只有坐瓜前的一段时间才可以施用氮肥。坐瓜后,植株对钾素的吸收量大增,在西瓜褪毛阶段,植株对氮素和钾素的吸收量大致相等;在西瓜膨大阶段,植株对钾素的吸收达到了高峰;在西瓜成熟阶段,植株对氮素和钾素的吸收量明显减少,对磷素的吸收量却明显增加。在施肥时,氮肥、磷肥、钾肥的施用比例分别为:幼苗期4∶1∶4,伸蔓期3.5∶1∶1.8,生长盛期3.5∶1∶4.5。西瓜栽培中不可大量施用人粪尿,施氮肥时要尽量离根部远一些,可以多施一些腐熟的鸡粪、羊粪、牛粪或西瓜专用钾肥,这样结出的西瓜才会又大又甜。
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