食用菌覆土制种技术

原料选用棉子壳、木屑、玉米心、酒糟、甘蔗渣中的一种或多种，辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基，装入塑料编织袋内，然后放入太空灭菌包内蒸3～4小时，冷却后直接铺在已挖好的宽1.2米、深20厘米、长不限的畦里，按干料重的15%撒播全营养高氮型颗粒状食用菌二级原种，覆土、罩薄膜任其萌发生长，菌丝长满培养基后，即可挖取菌种直接用于生料全开放播种栽培。

该技术经推广应用于菇农自家覆土培育平菇、凤尾菇、鸡腿菇、大球盖菇、竹荪等食用菌表明，覆土培育的菌种抗性强，无任何杂菌污染，成功率100%。