选择新鲜、无病虫害、每个重量在50~100克的马铃薯,洗净后放入20%的白碱水中泡一下,用棍棒不停的搅动,使其脱皮后,捞起冲洗沥干,再切成1~2毫米厚的薄片,然后立即浸入清水中以洗去淀粉,*后将洗好的薄片放到沸水中煮至八成熟后捞起晾晒,以晒至一压即碎为宜。马铃薯片晒干后,将其放入沸腾的麻油或花生油中炸。炸马铃薯片时,油要多放点,炸时要用漏勺轻轻搅动。当炸至金黄色时,捞起沥干油,然后倒入事先融化了的糖液中(糖液一般是在白砂糖里加少量水在锅里融化),不停地铲拌。锅下用小火慢烘,使马铃薯片表面形成一层透明的糖膜即可。待完全冷却后即可包装,密封后即可上市。
春季玉米苗期排灌结合
春甘蓝育苗期间把握好四要点
葫芦果斑病的防治
辣椒种子怎样消毒
如何防治辣椒钻心虫?
玉米宽带双株高产栽培技术
杂交西瓜配方施肥技术的要点
脱水藕干的生产流程
玉米抗旱保苗播种技术
番茄两大病虫害介绍及防治...
有机蔬菜胡萝卜栽培及储藏
不宜连作的蔬菜品种
夏季暴雨后怎么救治蔬菜
温室蔬菜警惕寒流侵袭
大棚蔬菜施肥注意啥
设施蔬菜——秋冬栽培油麦菜的...
防温室蔬菜闪苗抓三点
蔬菜生产 如何做到全程绿色防控
如何预防春季蔬菜死苗
频繁降雨蔬菜培管不容马虎
咸宁今年新增蔬菜基地1.7万...
甘肃平凉市崆峒区上半年种植蔬...
代表秋天的蔬菜---茼蒿 晋...
[图]苋菜的种植方法介绍
江苏省盐城市盐都区“团销”蔬...
蔬菜病毒病防治经
大连:猪肉价未动蔬菜价下行
海安一农业园将蔬菜种在“蚊帐...
泰安泰山区:“冬时令”蔬菜价...
北碚:农妇首次创业就把蔬菜卖...