一、品种选择:在不同栽培季节,选择相应的适栽品种。如越冬菠菜应选择耐寒性强的长叶品种;秋菠菜应选择抗旱、耐热、生长迅速的高产优质圆叶菠菜;春菠菜可选择生长期短、生长快的圆叶品种;夏菠菜可选择抗旱、耐热、生长迅速的圆叶品种。
二、种子处理:菠菜种子有刺,常数个聚合在一起,影响播种质量。此外,种子外果皮较硬,不利于种子吸水和透气,故应将其搓散去刺。为保证种子顺利发芽,需选择籽粒饱满的种子进行浸种催芽。不同季节播种的菠菜,催芽方法有所不同。越冬菠菜和春菠菜播种时气温较低,有利于种子萌发。先将搓散去刺的种子用凉水浸泡12至14h,捞出稍晾。用湿布包好,在室温下催芽3至5天,其间每天搅拌并用清水清洗1次,待胚根露出时即可播种。夏、秋菠菜播种时气温较高,不利于种子发芽。先将搓散去刺的种子用凉水浸泡12至14h,捞出放在15至20摄氏度条件下催芽3至4天,待胚根露出时于傍晚播种。
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