莴苣、芹菜种子发芽的温度范围是5~25℃,30℃以上发芽受阻。夏秋莴苣、芹菜播种时气温较高,对种子进行低温处理,可使其早出苗、出苗齐。
低温处理应先将种子用纱布包好,放在井水中浸种,水温低于25℃。莴苣种子浸5~6小时,芹菜种子浸10小时,然后低温催芽。催芽方法有3种,可根据实际情况选用。一是将种子用纱布裹好放入-5℃~-3℃冷库中冷冻24小时,之后将冻结的种子放在室内任其融化,2~3天就能发芽。二是将湿纱布包好的种子置于冰箱保鲜室,保持15~20℃,3~5天就能发芽。三是将种子用湿纱布裹好悬吊在井中,离井内水面30厘米,3~5天就能发芽。催芽过程中要及时补水,每天至少将种子淘洗一次,中途让种子适当见光。催芽后适墒播种,播后盖草帘保湿,有条件的可搭1米高的遮阳棚,以利于出苗。
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