摘芦笋嫩茎。3年或者是2年(如果你*初种下的是芦笋花冠的话)之后,就到了享受收获的时候了。每隔几天就用锋利的刀或剪刀切下芦笋的嫩茎。当你种的植株生产出更多的嫩茎,你也许就需要更经常地去收获了。
芦笋嫩茎长到6英寸(15厘米)高,并且尖端开始变得松散的时候,就可以收割了。
*次收获限制在2或3个星期,每隔几天摘一次芦笋嫩茎,并且要注意不要从同一颗植株上摘太多。在那之后,植株需要给根系贡献它们的能量。
接下来的年份,延长你的收获时间到四五个星期。在收成好的年份,可以延长到6个星期。
为接下来的一年准备植株。生长期的*后,停止摘芦笋嫩茎,让它们长到它们的自然高度。保证芦笋地是铲除了杂草的,并且整个夏天自始至终都没有害虫。秋天,砍掉嫩茎并且把它们从这个地方移走,这样就没有害虫能在芦笋地里过冬了。
在收获芦笋前,考虑额外再等一年,或者你收成的头一年仅仅收获部分蔬菜(每颗植株2到3颗嫩茎)。你留给芦笋生长的时间越长,它们活的时间就将会更长,后来的收成也会更好。
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