1、发芽期。由种子开始萌动到2片子叶展开为发芽期,约经5-7d。此期要求较高的土壤湿度和25℃左右的温度,保持土面湿润,保证出苗与全苗。天气干旱时每天淋水1次,夏季雨水多,应注意及时排水。
2、幼苗期。从第1片真叶展开至“破肚”即近地面处的肉质根皮层开裂为幼苗期,约需15-20d。此期肉质根主要是初生组织的分化,叶片开始迅速生长,要进行分次薄施肥,以促进叶片生长,使叶生长达到一定的叶面积,可每公顷采用尿素15kg对水750kg淋施。幼苗期应及时间苗、定苗,当幼苗具1-2片真叶时,将过密的苗拔掉,3-4片真叶时,按照株距15-20cm选留1株具有原品种特征的健苗定苗,淘汰弱和特别壮的苗(多属杂种苗)。此期水分管理要采取少浇水蹲苗,以抑制浅根生长而使直根深入土层,并及时用48%乐思本乳油1000倍液或52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾防治跳甲虫。
3、莲座期。从“大破肚”到“露肩”为莲座期,约需20-30d,是地上部叶片旺盛生长与地下肉质根开始膨大同时生长的时期,应在行间开沟施肥,每公顷施尿素150kg、氯化钾450kg,施后覆土,也可结合培土进行,此时根叶旺盛生长,对水分要求较多,要保持土面湿润,适量灌“跑马水”。
4、肉质根生长盛期。从“露肩”到“圆腚”采收为肉质根生长盛期。此期肉质根迅速膨大,叶片继续生长,但生长速度逐渐转慢,要求土壤有大量的肥水供应,注意防涝,切忌土壤中渍水。必须进行行间施肥,忌用浓肥直接淋在植株上。每公顷追施复合肥300kg。有些品种肉质根较长,露出土面较多,要进行适当的培土护根,此外还要经常摘除黄叶、病叶。以利通风和减少病害,提高商品率。
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