一是选用良种。选用抗性强、抽薹迟、耐寒、丰产的品种,这是小白菜栽培成败的基础。
二是防寒育苗。采用塑料薄膜覆盖的小拱棚育苗,做到防寒保温,确保小白菜幼苗键壮生长,避免春茬小白菜通过春化阶段而提早抽薹,造成生产损失。
三是施足基肥。选择排水良好的砂质壤土菜地,前茬作物收获后,及时翻地晒白,整地筑成畦宽1.7-2米包沟,沟深30厘米左右的高畦,以利排水,每667平方米施腐熟的猪牛粪1000-1500千克,复合肥10千克作基肥。
四是加强管理。选择壮苗适时移栽,栽后采用塑料薄膜小拱棚覆盖,白天棚室温度20℃左右,促进植株迅速恢复生长。待气温回暖,天气稳定后拆除小棚。白菜根系浅,吸收能力弱,对肥水要求严格。整个生长期进行多次追施速效氮肥,一般用15%-40%的人粪尿作追肥,随植株生长逐渐增加浓度,采收前8-10天停止追肥。同时,做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作,促进植株早熟丰产。
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