适当密植,合理施肥 菜心的单位面积产量由菜薹数和单株(薹)重量构成,而菜薹数和重量则决定于植株数和采收方式(只收主薹还是兼收侧薹)。早熟菜心生育期短。植株较小,一般只收主薹,宜密植。夏秋高温期定植后要覆盖遮阳网,促缓苗。
菜心的根群分布浅,吸收面积较少,吸收能力较弱,但单位面积上植株密度大。因此,菜心栽培时水肥供应要充足。菜心施肥宜用腐熟的有机肥基肥,速效的完全肥作追肥。追肥则随着植株的生长发育,增加浓度和分量。一般每666.7平方米追施人粪尿1000~1500千克或尿素10~15千克。结合植株生长情况确定追肥。在定植后2~3天发新根时,每666.7平方米可追施人粪尿200~300千克。植株现蕾时,每666.7平方米追施人粪尿600千克。如营养生长过旺,则需控制浇水施肥,促进发育,现蕾抽薹,现蕾后再及时追肥。大部主薹采收后也要追施浓肥,促侧薹发育。要注意使用完全肥料,菜薹组织结实,味甜,色泽油绿,品质好,否则品质差。
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