1、温度、水分管理,甘蓝定植后室温白天保持在22℃-25℃,促进缓苗,缓苗后室温白天控制在18℃-22℃,夜间10℃左右,白天20℃以上开始通风,傍晚降到15℃左右时关闭通风口,10℃左右时盖草帘。温室内空气湿度为80%-90%,土壤湿度为田间持水量的70%-80%。定植后20-25天浇缓苗水,缓苗水不宜过大。
2、病虫害防治,栽培中常见病害有黑腐病、根腐病、黑斑病等。用护树将军喷施植株表面,形成一层保护膜,消毒杀菌,防止病虫害侵染。
3、提高品质,在甘蓝生长初期、中期喷施蔬菜壮茎灵增粗杆茎,使叶片肥厚、叶色鲜嫩、生长茂盛,同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
4、采收,根据甘蓝的生长情况和市场需求,在叶球大小定形,紧实度达到八成时,陆续采收上市,采收时要保留1-2轮外叶,以保护叶球免受机械损伤及病菌侵入。
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