一、花椰菜的需肥特点。
花椰菜生长期长,对养分需求量大。据研究,每生产1000千克花球,需吸收纯氮7.7~10.8千克、五氧化二磷2.1~3.2千克、氧化钾9.2~12.0千克,其比例为1∶0.3∶1.1.其中需要量*多的是氮和钾,特别是叶簇生长旺盛时期需氮肥更多,花球形成期需磷比较多。现蕾前,要保证磷、钾营养的充分供应。另外,花椰菜生长还需要一定量的硼、镁、钙、钼等微量元素。因此,在保证氮磷钾肥供应的基础上,应加强微量元素的供给。
二、花椰菜的施肥技术。
根据花椰菜的需肥特点,施肥时应以基肥为主,在主要肥料中,氮、钾肥可分基肥和3次追肥施用,磷肥全部作基肥。
1.施足基肥:为满足花椰菜前期早发快长和以后各生长期对肥水的需求,除了选择肥沃、疏松、保水保肥性强的壤土外,还要用充分腐熟的优质农家土杂肥和氮磷钾复合肥等作基肥,基肥在整地时翻入土壤中层,一般每667平方米(1亩)施优质圈肥2500~3000千克,氮磷钾复合肥15~20千克(也可用尿素6千克、过磷酸钙20~25千克、硫酸钾6~8千克),硼砂0.5千克。
2.合理追肥:花椰菜定植后到花球成熟,一般需追肥3次,第1次是莲座期,每667平方米施尿素10~11千克、硫酸钾5~6千克,以促进花芽、花蕾分化和花球形成。第2次是花球形成初期,每667平方米施尿素13~15千克、硫酸钾6~8千克,以促进花球的快速膨大,防止花茎空心。第3次是花球形成中期,每667平方米施尿素8~10千克、硫酸钾5~6千克。结合追肥,要注意保证水分供应,保持土壤一定的湿度,特别是结球期切勿干旱,否则,会抑制花球的形成,导致产量下降。
3.根外追肥:根外追肥是花椰菜栽培中一项行之有效的辅助措施,重点是补充中后期相关养分或微量元素的不足。如土壤缺硼可在花球形成初期和中期叶面喷施浓度为0.1%~0.2%的硼砂溶液。土壤缺镁可叶面喷施浓度为0.2%~0.4%的硫酸镁溶液1~2次。花椰菜对钼的需要量很少,但十分敏感,花球形成期可叶面喷施浓度为0.01%的钼酸铵溶液。总之,根据花椰菜生长的需要,适时做好根外追肥可有效地防止早衰,提高花球产量,改善花球质量。
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