越冬菠菜生育期较长,为了防止脱肥,基肥必须充足。一般以有机肥和应施的全部磷、钾肥做基肥全层施入,然后整地作畦。越冬菠菜越冬前的肥水管理标准在于保证菠菜在越冬前长出4~5片真叶,过大或过小都易遭受冻害。所以,如果播期合适,积肥充足,越冬前要适当控制氮肥的施用,防止秧苗徒长干物质和糖分积累量减少而遭受冻害。如果播种过晚或地力不足,可以考虑追施氮肥,促进秧苗生长,以保证菠菜以适宜的苗龄越冬。越冬返青后喷施新高脂膜+蔬菜壮茎灵,可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
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