一、红苋菜种植季节:
3-4月(从春天到秋季均可播种,但春播品质*)
二、育苗:
1、通常用播种法。平整土面并浇透水,将种子与细沙混合均匀后撒播在土面上,覆土约0.5厘米,稍压实,气温较低时可覆膜,约3—7天发芽,期间一般无需浇水。
2、当长出2片真叶时,进行第1次间苗。通常采收较大的植株,留下稍小且大小均匀的苗,并随浇水进行第1次施肥。
3、当长出5—6片真叶时,进行第2次间苗,株距约10厘米,并随浇水进行第2次施肥。如果苗较密集,可再间苗1次,此后可正常管理。
三、日常管理:
1、病虫害少且生长旺盛,需肥量大,不宜连作。一般每周施肥1次,或每次采收后施肥,以氮肥为主。
2、较耐旱而不耐涝,宜小水勤浇,夏季高温时注意保证充足水分并适当遮阴。采收后不能马上浇水,一般采后l—2天再进行浇水。
3、采收3—4次后要对植株进行重剪,只保留主要枝条基部的2—3节,以促使萌发新芽。
4、喜温暖,不耐寒冷,生长适温22—28℃。在高温、短日照条件下极易开花结籽,故夏、秋季播种较容易开花。
四、采收:
2片真叶以上时可食用幼苗;株高20—25厘米时,在晴天早晨采摘嫩梢食用,茎基部约留5—10厘米;侧枝长约1 5厘米时可再次采收嫩梢。
五、营养价值:
有“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换’’的俗语,尤其铁、钙、蛋白质、维生素C含量丰富。
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