大棚栽培春莴苣笋一般于11月上、中旬将大、小苗分别定植于已扣好薄膜的大棚内。利用大棚栽莴笋,可以将上市期提前到2月中旬左右,比露地栽培提早1个月上市,此时正直蔬菜春淡季节,价格较高,平均亩产量可达1500公斤,经济效益十分可观。
大棚栽培早春莴苣笋,应选择抗病、耐寒、早熟,肉质茎肥大的优良品种,如杭州大白尖叶、成都挂丝红等。一般在播种育苗后,当苗具有4—5片真叶时,及时移植到大棚内,株行距为25厘米x30厘米。定植初期要注意通风降湿,夜间气温在5℃以下时仍要通风,以提高植株抗冻性。当植株茎部开始膨大至收获前,气温在0℃以下时,大棚内夜间要覆盖小拱棚并加盖草帘,白天将草帘揭开。增加光照。棚温白天控制在15—200cC,超过24应通风降温,以免植株徒长和未熟抽薹,丧失商品价值;夜间不应低于5℃,以促进离笋迅速生长、膨大。
植株定植后浇足活根水,5—6天缓苗后浇一次缓苗水,并随水追1次提苗肥,每亩施入尿素10—15公斤或稀薄人、畜粪尿,以后连续中耕松土2—3次,以利蹲苗,促进根系生长发育。当植株长到8片叶开始团棵时,再追1次肥,每亩施入尿素20公斤,然后继续中耕、蹲苗;长至16—17片叶,茎部开始膨大时,应及时浇水,并随水追施一次壮苗肥,每亩施复合肥25—30公斤。此后要经常保持土壤湿润,地面稍干就浇水,浇水要均匀,防止大水不均,造成茎部开裂。
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