大葱对土壤条件的适应性较广,由沙壤土到黏壤土都可栽培。沙壤土栽培,葱白粗糙松弛,外干膜层次多,不脆嫩,辛辣味重,不耐储运。在黏质土壤栽培的大葱,葱白细长,产量较低。土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力较高的土壤,才能获得高产。
大葱要求中性土壤,pH7.0左右对大葱生长*为适宜。能适应的pH范围是5.9-7.4,在酸性土壤中栽葱,应施生石灰进行土壤改良。
大葱忌连作,*进行3-4年间隔期的轮作。
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