一、培育壮苗。一般在9月底至10月中旬播种育苗为好。育苗地宜选择疏松肥沃、排灌便利、未种过葱蒜类的砂壤土或新地。播种前,要精细整地,施足底肥,起成平畦播种。播种前要用温水浸24小时,晾干后混干碎泥土匀播。每亩需苗床播种70-75克,播后用细土盖面,再用杂草覆盖,防雨水冲刷和太阳直晒。盖草后淋施稀粪水,并在畦的四周撒上防虫药物,待苗出土后将覆盖杂草揭去。育苗期间每隔5-6天淋稀腐熟粪水一次,苗期40天左右即可移植。
二、选地施肥。洋葱忌连作,种植地宜选择前茬种植茄果类,瓜豆类,晚季水稻的基地,尤以疏松较肥沃的砂壤土或新垦地种植为好。
定植前每亩用25公斤石灰进行土壤消毒,并用优质腐熟的土杂肥1500-2000公斤作底肥。起畦种植,畦面宽80-100厘米,畦高25-30厘米,畦面土层要疏松、细碎、平整。
三、科学定植。一般在11月中旬至12月上旬定植,使幼苗在“大寒”前迅速生长,不致受冻害。
种植规格为:株距10-12厘米、行距14-16厘米,栽植深度2-3厘米,每亩栽8000株左右。种后淋足定根水,以利成活。
四、适时追肥。移栽后7天,施一次稀薄人畜粪水,隔7-8天再施一次火烧土或优质土杂肥,以促进发根和增强抗寒能力。
严寒季节,洋葱苗生长较缓慢,可暂停追肥。到翌年2月下旬,鳞茎进入膨大期时,应重施1-2次肥料,每亩施尿素10-12公斤加硫酸钾5-6公斤。
3月下旬鳞茎迅速膨大,每亩再施腐熟人粪尿1250公斤,至收获前25天停止施肥。
五、合理浇水。洋葱喜湿又忌渍。前期苗小,气温较低,需水量较少,保持畦土湿润即可。
春暖后,气温渐高,洋葱生长速度加快,鳞茎大量形成和进入膨大期,对水分需求较多,要淋足水。但春天雨水较多时,要及时疏沟排水,防止田间出现积水。
收获前10天停止浇水,以利收获和避免鳞茎含水量高而不耐贮藏。
六、防治病害。洋葱经常发生的病害有软腐病和茎腐病。
⑴施用腐熟的肥料,防肥料带菌。生长期控制氮肥施用量,施肥应氮、磷、钾配合。
⑵鳞茎形成期注意及时排水,避免长期积水。
⑶发病前用下列药剂:72%农用链霉素4000倍液,405福星乳油8000倍液交替喷施。
七、适时收获。当植株叶片逐渐变黄,基部叶片开始干枯时,葱头已停止生长膨大,即时收获。收获时将葱苗切除,尽量勿损伤葱头,以利贮藏和运输。
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