苋菜以食用嫩茎。长江中下游地区一般在3月下旬播种,5、6月份上市。近年来,我镇新港、高产、曙光等村的农民采用塑料温棚生产反季节苋菜,使苋菜提前到春节后上市,既丰富了节日市场,又为自己增加了可观的收入。棚栽苋菜,一般亩产鲜菜3000公斤,产值5000~6000元现将栽培技术要点介绍如下:
一、品种选择:选用品质好、产量高、抗寒性强的红色圆叶型本地主栽品种。
二、地块选择:选择品背风向阳、地势高爽、肥力水平较高、排灌方便、交通便利的田块。
三、整地施肥:播种前20天深翻土壤、重施基肥,每亩普施腐熟的人畜粪100~120担、饼肥200斤、磷肥100斤、尿素15~30公斤,耕抄2~3遍,使土肥充分混合,然后做畦。畦宽3米,畦中间开沟,沟宽25~30厘米,深20~25厘米,形成两个小畦,畦面耙平整细,上虚下实。
四、及时播种,三层覆盖:于12月上旬播种,春节前后上市,播种前畦面浇透水,每亩用种量1.5~2公斤。因种子太小需加适量的细土拌和后撒播,播后轻耙并轻镇压,覆盖地膜。每畦搭一个小拱棚,然后用6米长的平竹条将2个小拱棚架成一个高1.3~1.5米的中棚并覆盖薄膜。棚两边的薄膜压入土中固定,棚上薄膜用压膜线或铅丝拉紧。棚面不能太高,人能进去操作即可;跨度不能太宽,防大风、大雪积压。
五、加强田间管理:齐苗后抽掉地膜,遇到高温天气需在中棚两头揭开通风口散热,以防温度过高烧苗。夜间中棚上加盖草帘防寒。幼苗2~3片真叶时追施*次肥,隔10~15天追第二次肥,以后每采收一次追施肥料一次,每次每亩施稀人畜粪20担左右,保持土壤湿润。如畦面较潮湿,可亩施尿素15~20斤,并及时拔除杂草。翌年3月底拆除小拱棚,5月上旬拆除中棚。
六、分批采收:春节前后苋菜苗高10~15公分有4~5片真叶时,结合间苗拔出过密较大的苗供应市场,以后分批采收苋菜嫩茎,至6月上旬。
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