田间管理
甜椒喜温、喜水、喜肥,但高温易得病、水多易死秧、肥多易烧根。根据这个特性,整个生育期内不同阶段应采取不同的管理手段。
1.从定植到采收前的管理。前期地温低,甜椒根系弱,应大促小控,在技术措施上应掌握:轻浇水、早追肥、勤中耕、小蹲苗。具体做法为:缓苗水轻浇,可追施一点稀粪水,并及时中耕,增温保墒,促进根系迅速生长。中耕一两次后,可根据土壤湿度情况浇一次水,并结合追肥再次中耕,进行蹲苗。蹲苗时间不宜过长,一般10天左右。蹲苗结束后及时浇水追肥,追肥以氮为主,适配磷、钾肥。
2.从采收到盛果期的管理。甜椒应提早采摘,并及时浇水,水后及时中耕培土。此阶段外界气温逐渐升高,降雨量逐渐加大,病虫害也陆续发生,一般每隔7天喷一次敌百虫,防止虫害。每10天喷一次乐果乳油除蚜虫,以防止病毒病的发生和蔓延。
3.高温季节及以后的管理。高温季节病毒病易发生和蔓延,在高温干旱时*严重。植株发黄,容易发病,造成落花、落果、落叶。在生产上如遇干旱年份,浇水要浇在旱期头,始终保持土壤湿润,来抑制病毒病的发生。在多雨年份,要做到开畦口等雨,下雨后及时排水,雨后施少量化肥保秧。雨季过后及时浇水,防止雨季后由于干旱形成病毒病的高峰。高温季节,早晚浇水。不要在浇后遇雨,否则会引起落叶。为防止“三落”,可用防落素喷雾处理。
采收
甜椒以嫩果上市,应以果实充分膨大,皮色转浓,果皮坚硬而有光泽时采收。此时产量和品质均较好。产量约3000千克/亩~4000千克/亩。
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