一、幼苗期。大白菜幼苗期根系不发达,吸收力弱,要及时供给足够的水分,坚持小水勤浇,促进根系生长。破心时进行一次追肥,每次间苗结合中耕,薄施追肥提苗,在幼苗期适时喷施新高脂膜800倍液能防止病菌侵染,提高抗自然灾害能力,提高光合作用强度,保护禾苗茁壮成长。
二、莲座期。莲座期是大白菜迅速生长的时期,必须加强水肥管理,应在行间或株间开穴或小沟施肥,每亩追施复合肥20公斤或硫铵20公斤,追肥后浇一次透水,以后视土壤干湿状况进行浇水,同时在大白菜莲座期喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。
三、结球期。结球期大白菜需要大量的肥料和水分,结球期水肥管理,重点在结球始期和中期,即抽筒肥和灌心肥,这两次都要用速效肥料,并应提前施入,在开始包心时立即追肥,每亩追施硫铵15~20公斤,在植株抽筒后再追施一次,追肥后结合灌水,灌水方法以缓水慢灌的方法为好。
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