胡萝卜富含糖和淀粉,易贮藏,耐运输,是秋播冬收的重要蔬菜。其高产栽培技术是:
一、精细整地,施足底肥。胡萝卜是根菜类蔬菜,应选择土层深厚、土质疏松、富含有机质的砂质壤土种植。在前茬收获后,立即深耕25~30厘米,然后细耙2~3遍,播种前*复耕一次。结合深耕每亩施腐熟好的人畜粪肥2000~2500公斤或其它农家肥5000公斤,配合施用过磷酸钙15~20公斤、硫酸钾20公斤、硼砂1.5公斤做底肥。磷肥*在施用前与农家肥混匀堆沤15天以上。
二、种子处理。*选用当年新种。播种之前将刺毛搓去,并晒种1~2天。在40℃的温水中浸泡2小时,然后置于20~30℃的条件下保湿催芽。当大部分种子露白时即播种。
三、适期早播、稀播、混播。长江流域*播期为7月下旬至8月初,*迟不过立秋。用种量条播每亩750克,撒播每亩1000~1500克。播种时掺2%~3%的小白菜种子并与少量细土拌匀播种。因小白菜种子出苗快,可起到遮荫、降温、保墒的作用,利于胡萝卜出苗。
四、早间苗、稀留苗。齐苗后出现1~2片真叶时开始间苗,4~5片真叶的定苗。定苗间距:中小型品种10厘米、大型品种13~15厘米。间苗时应剔除容易形成歧根的幼苗(即叶色特别深、叶片及叶柄密生粗硬茸毛、叶数过多且短厚的幼苗)。
五、合理追肥和浇水。从播种到出苗,要浇水2~3次,保持土壤湿润,促进出苗。进入叶生长盛期,要适当控制浇水,防止地上部徒长,影响肉制裁根的形成。追肥2~3次,*次应在幼苗2~3次真叶期每亩浇施人粪尿1000公斤,提苗促长;第二次宜于走苗后追施,亩用人粪尿1500~2000公斤;第三次在根茎膨大盛期结合补水施用,亩用人粪尿1500~2000公斤加硫酸钾4~5公斤混合浇施。生长后期浇施。生长后期应避免肥水过多,否则易造成裂根,也不利于贮藏。
六、化学除草。(1)土壤处理:每亩选用48%拉索乳油150~200毫升或48%氟乐灵乳油200~300毫升,加水50公斤稀释,在播种覆土后均匀喷布于土表。(2)茎叶处理:每亩用15%精稳杀得乳油40~50毫升或10.8%高效盖能乳油20~25毫升,加水50公斤稀释,在大部分禾本科杂草处于3~5叶期时,喷布于杂草茎叶上。
七、适时收获。收获适期为11月份,要避免收获过晚,使肉质根受冻。
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