菜薹两用,也称一种两收,即在油菜蕾苔期采收主茎或分枝蕾薹作蔬菜,成熟后仍然收获油菜籽的油菜栽培技术。甘蓝型双低油菜菜薹粗壮、脆嫩、多汁、色泽鲜绿、回味香甜,富含维生素和微量元素,它既可鲜食,又可脱水制作干菜或速冻出口。菜薹两用亩可采收菜薹300公斤、油菜籽120公斤,亩产值1500元左右,减去亩生产成本600元,亩纯收益900元,比单独采收油菜籽亩纯收入高300元以上。
主要栽培技术:一是选择良种。选择生育期较早、苗期生长势旺、冬发春发能力强的双低优质油菜品种。二是适时早播。移栽油菜以9 月上旬播种、10 月上旬移栽为宜,直播油菜以9月下旬及10月上旬播种为宜。三是合理密植。移栽密度以7 000~8 000 株为宜,直播密度15000~18000株左右,过密或过稀影响菜薹外观及食用品质。四是适时摘薹。当薹高25~30厘米时,摘薹15~20厘米,摘薹前2~3天亩施尿素3.5~5.0公斤,*迟摘薹期不能超过2 月10 日。五是病虫防治。油菜“一菜两用”田块,田间分枝多,通风透光稍差,菌核病可能偏重发生,花期应注意防治菌核病。六是慎用多效唑。薹油两用油菜具有早薹的习性,这恰好是薹油两用栽培时所必需的优良特性,因此薹油两用油菜栽培中不用或少用多效唑。
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