种植鲜食玉米（甜玉米、糯玉米）的关键技术是什么？

（1）隔离种植，防止串粉。隔离区的范围要求在300米以上，在300米隔离区内，不能种有与该玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。可采取时差隔离的方法，但花期相差至少要25天以上。在一个地方，1个生产季节*只种1个玉米品种。（2）精细整地，适时和分期播种，陆续采收上市。为提早上市，提倡地膜覆盖或育苗移栽技术，提早播种，实现1年3～4熟。为了延长采收期，确保市场供应，除早、中、晚熟品种科学搭配外，通常采用分期播种的方法，每隔5天或10天播种1期。应根据市场需求合理确定种植面积及播期。 （3）合理密植，提高群体整齐度。种植密度对甜玉米产量和质量影响较大，种植株数应视品种和需求而定，一般收鲜果穗的每亩留3 500～4 000株，采收鲜笋的留5 500～6 000株。早熟留3 500～4 000株，采收鲜笋的留5 500～6 000株。早熟品种密度宜高，晚熟品种密度稍低；同一品种冬春播应比夏播密度稍高。甜玉米出苗率低，苗势弱，植株整齐度差。因此，实际播种量应比适宜穗数多1倍，3～4叶期根据苗情偏施苗肥促平衡生长，5～6叶期定苗至适宜密度的上限，同时针对甜玉米分蘖力强的特点，及时去蘖促苗壮。 （4）科学施肥，增施磷钾。每亩施厩肥1 000～1 500千克、过磷酸钙20千克、钾肥10千克作基肥。苗期亩施尿素20千克，拔节期施复合肥10～15千克，大喇叭口期施攻穗肥10～12千克尿素。对长势较差的，结合中耕培土，在吐丝期再施4～5千克尿素。追肥应掌握在株旁10～15厘米内，开穴深施并结合中耕除草。增施钾肥可提高玉米的营养品质和糖分含量，每亩宜施纯钾5～10千克。 （5）及早防治病虫害。 （6）适时采收。一般从雌穗吐丝授粉之日计起，春植甜玉米21～25天、糯玉米22~27天（夏植可提早2～3天），此时花丝颜色转为茶褐色，果穗籽粒饱满，用指甲轻捻，有少量果浆溢出，食味甜，这时即为*收获期。