1.栽培季节
在山东各地,芥蓝可春、秋两季栽培。春茬于2~3月份播种育苗,收获期5~6月份;秋茬可在7~8月份播种,10~11月份为采收期。
2.培育壮苗
芥蓝的壮苗是指发育程度适当,茎粗,叶大而肥厚的秧苗。创造秧苗生长的有利环境条件是培育壮苗的基础。夏季育苗,应采取遮荫降温措施;冬春寒冷时,可采用塑料薄膜覆盖育苗,并加强肥水管理,促使幼苗生长健壮。苗龄20~30天,具5~6片叶时,即可定植。
3.定植
芥蓝对土壤条件要求不严格,各种土壤均可栽培,但以肥沃的壤土*为理想。芥蓝春栽宜采用高畦并覆盖地膜,秋栽多采用平畦。栽植密度,早熟芥蓝以(20~25)厘米×(30~35)厘米为宜,中晚熟类型以30~33厘米见方为宜。
4.田间管理
植株缓苗后,应及时中耕松土,促进根系的迅速生长。在芥蓝生育前期,主要是促进叶片的生长,为花薹的分化发育提供足够的营养物质,追肥时应供给充足的氮素和适量的磷、钾;在花薹形成过程中,除供给足量的氮素营养外,还须增施磷、钾肥。通常在缓苗后,每亩追施尿素15~20千克,氮、磷、钾复合肥10千克;植株现蕾后,进行第二次追肥,亩迫施尿素10千克,氮、磷、钾复合肥15~20千克;主薹采收后,再追施一次肥,施用量参考第二次追肥量。芥蓝耐旱、耐涝的能力较差,水分管理极为重要。在叶片生长期以见干见湿为宜。花薹形成期应保持土壤湿润,土壤相对湿度以80%~85%为宜。雨天时注意排水,防止涝渍。
5.收获
芥蓝以薹茎粗大、节间较长、薹叶少而细嫩为优质产品。除采收主薹外,侧薹也是构成产量的重要部分。为促进侧薹发生,延长采收期,提高产量,主花薹长至与叶相同高度时,应及时采收。采收时保留4~5片绿叶。主薹采收后,加强肥水管理,还可采收3~5个侧薹。亩产量可达1500~2500千克。
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