(1)施肥。西兰花品种及种植期相同时,植株大小与蕾球大小成正比。植株越大,蕾球也越大。为使蕾球能充分发育长大,必须先使植株生长茂盛,因此必须充分施肥,前期尤以氮肥*重要。
西兰花对肥料三要素的需要量大,尤其是生长初期和抽薹期需要多量的氮素与适量的磷、钾肥,否则会造成早期出蕾现象。在生长盛期,除需要充足的氮肥外,还须配合增施磷、钾肥及补充硼、镁、钼等微量元素。这是获得丰产的关键。在花蕾盛期以0.5%尿素液喷施叶面,可促进花蕾肥大。西兰花对硼素的吸收量较多,缺硼时会影响产量及降低品质,所以在缺硼的土壤中,应增施硼砂。
基肥于整地时按株行距打穴施入,然后与土混匀。追肥以氮肥为主,与适量的磷、钾肥相配合。第1次追肥在定植后7~10天,植株恢复生长时施用。以后每隔7~10天追肥1次。每1次施于株间,第2次施于行间或畦沟两边,然后把畦沟内的部分土壤培到畦肩盖住肥料,随后行畦沟灌溉。第3次在开始抽薹前,在行间开沟条施,施后覆土盖上,同时可另用0.5%尿素液喷施叶面,隔1周再喷1次。叶面喷施尿素可和防治病虫害的药剂一起混合喷施。中后期应注意补充硼素肥料,以防花蕾变褐,可用0.2%硼砂液喷施。开始现蕾时,要重施追肥,尤其是要增施磷、钾肥。天旱时,化肥要用水稀释或与适量的粪水混合后施用。施肥时注意不要把肥浇施到花球上。
(2)水分供给。生长期间要保持土壤湿润,尤其是蕾球发育期间,切勿受旱。天气干燥时,一般每隔1天淋水1次,注意现蕾后淋水勿淋湿花球,避免积水腐烂,若种植地较平,可采用沟灌方式,每次时间不能太长,以‘跑马水“方式为宜。配合喷施新高脂膜以保墒,隔离病菌感染,保护西兰花茁壮成长。
(3)中耕除草。可结合前期追肥进行中耕培土,植株封行后停止中耕。为省工,可在定植前先淋湿畦面,每亩用除草剂均匀喷施于畦面,然后定植,并保持畦面湿润和不要翻动土面,在一段时间内对于抑制杂草生长有一定的作用。
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