冬笋巧贮藏

将冬笋放入不透气的塑料袋中（不要放满），将袋口扎紧可保存30天。也可将冬笋放入小口的坛子中密封。还可用旧箱子，底部铺厚7厘米的湿黄沙，将冬笋尖头朝上摆好，再用湿沙将笋深埋7厘米，将沙拍实，盖好盖子，置于阴凉通风处，可存放2个月。