首先是选种。种子是关键,常见的优良品种有三个主栽良种:即六和小葱、鼓雷小葱、云南小葱。这些品种因季节不同,所以选种不同。以销售鲜栽培的,3月下旬至7月选用鼓雷品种为主,8-9月台风暴雨季节、性强的云南小葱,9月至翌年1月选用六和小葱。留种栽培于10月份售食用葱头产品的宜采用个头大、香气浓的鼓雷品种在10月播种。
其次是下足基肥。基肥多数农家肥或者有机肥,这样才好保障小葱绿色健康。具体操作方法是:选择易灌易排肥沃园地,与非葱蒜类作物轮作。个别需重茬地入红壤土4000-7500公斤进行改良土壤。播前园地翻耕晒白。基肥施入充分腐熟的优质农家肥4000-5000kg或腐熟的鸡鸭粪700-10 磷酸钙50kg、钾肥10kg整畦:按种植习惯整成畦宽1.2m、畦高20- 面平整。
再次是种葱处理。一切准备就绪之后要对葱种进行处理,精选有品种特征、葱瓣饱满、无病斑、无伤残、无霉烂、无虫未受伤的种葱剥瓣,一般剥至单心或双心(即一个或两个顶芽)利质等级基础,按大、中、小分级播种。
从次是种植密度与量的控制。根据栽培目的,品种特性,采用平畦栽培,一般每畦种植7间距是:3-7月间距6-8cm,8-9月高温期适当放宽到8-10cm,10月留种植深度以种葱顶芽露尖为宜。用种量:应根据种葱含水种不同,播种期分早、中、晚而定,如鼓雷早期(3月下旬至4月) 需种量325-350kg,中期(5-7月)200kg左右。云南小葱1六和小葱100kg左右。
然后就是小葱田间管理。一般田间管理无非就是除草、翻土、追肥、病虫害的防治等等。其实,小葱的种植与其他作物种植的一个区别就是要做好抗水蹲苗。就是齐苗后、约播种后12-15天,抓适期抗水苗,控制水份至沟底晒白。促进地下部根系发达,地上部矮壮,有强抗逆能力。使中后期生长更有劲。
*后就是成熟采收。春季一般55-60天采收,夏季一般38-45天、秋冬季一般80-95天为宜。采收后即剥去枯叶、去外鞘见白、无沙土、编把捆扎1-5k的地方可经短时间放入冷藏室17℃保鲜2-3小时后上市。
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