原因 主要是低温季节管理不当,在低温季节菇棚内湿度有可能过大,喷水过度,菇体上附着游离水过多,吸水后不能蒸发,致使菇体新陈代谢减弱,造成各种病原菌乘虚而入,大量繁殖,而引发子实体的各种病害;持续低温天气,造成菇棚内温度过低,食用菌子实体长期处于不良的生活环境而导致发病;有的食用菌品种出菇期处于3~4茬,菌袋内营养不良,现蕾后的子实体得不到充分的营养供应,而造成发黄死亡。
防治 一是出菇棚要经常喷洒各类杀菌剂,如菌绝杀、细菌杀、蘑菇祛病王、克霉灵等,一般可每周喷洒1次;二是菇棚温度过低时,喷水不能过多,湿度以能保证子实体正常生长为宜;三是尽量提高菇棚温度,如平菇栽培,白天棚温以在15℃以上为宜;四是正确了解各类品种的温型及正常生长温度,在管理上做到有的放矢,正确管理;五是应经常往菇体上喷洒各类抗病增产剂,可选择菇丰一号、光大菌王、立信菌王、三维营养精、菇卫士、菇多生等;六是一旦发病,可喷洒细菌杀、菌绝杀、蘑菇祛病王、菇卫士、光大菌王、立信菌王等综合防治。
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