每棵苦瓜植株,经过发芽期、幼苗期、抽蔓期,达到一定叶片数和光合作用叶面积,便开花结果。苦瓜是陆续开花结果、陆续采收的蔬菜。在春季栽培,可连续采收到下霜前,在无霜冻的地区,采收时间更长。
在无霜期内,一般植株主蔓长到第4叶-6叶节便开始发生*朵雄花,长到第10叶-14叶节,才发生*朵雌花,以后每一叶节都发生雄花或雌花。一般发生雄花较多,每间隔3叶-6叶节才又发生一朵雌花或连续发生两朵以上雌花,据调查资料,苦瓜主蔓上雌花结果率有随着节位上升而降低的倾向,产量主要靠第1朵-4朵雌花结果。所以,摘除侧蔓减少养分的消耗,有利于提高主蔓的结果率,有利于集中养分增加产量。
在正常情况下,主蔓或侧蔓的每叶节,大多能发生侧蔓或次侧蔓,一般侧蔓上第1叶节就开始生花,多数侧蔓连续发生许多雄花后才发生雌花,所以苦瓜的结果数比较少而分散。因此,栽培苦瓜应重视整枝打权、肥水供给、控制营养,才能提高产量和品质。
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