品种的选择和播期的确定 西蓝花适宜于在冷凉气候下生长,只能在秋、冬季栽培。一般用于加工出口,要求花球紧实、颜色深绿、籽粒中小、熟期为中晚熟、产量高、采收期相对长一点,便于工厂安排生产。根据这一要求,近几年来主要选用未来、*等早熟、耐热的优良品种。
田块的选择 选择排灌条件好而且前茬不是十字花科(大白菜、包菜、花菜、萝卜)的田块作为育苗地和移栽地。
育苗 应在通风、排水良好、遮阴、防雨的设施大棚内育苗。
播种后苗床上及时覆盖地膜保墒,膜上加盖遮阳网降温,大棚上覆盖顶膜,顶膜上加盖遮阳网,棚内温度控制在25℃左右。播后2天检查出苗情况,当有70%左右出苗后在傍晚将苗床上的地膜及遮阳网撤去。
苗床管理 破心前不浇水,防止下胚轴过高形成高脚苗。苗期不超过25——30天。苗期病害主要有:猝倒病和立枯病。防治方法是幼苗拱土后用75%百菌清500倍液或50%多菌灵500倍液等药剂交替使用2——3次。
施足基肥合理密植 定植前每亩施腐熟有机肥100——200担,高浓度复合肥50公斤,硼肥0.8公斤左右。(不施硼肥球茎易空心,也可在10——12片叶,旺盛生长期叶面喷施)。然后耕翻做畦,采用高垄双行,垄面宽1米,株距40厘米左右,亩栽2700——3000株。定植后,立即浇好定根水。
田间管理 西蓝花喜肥水,分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。
肥料管理 整个生长过程需充足的营养,特别是在现蕾前,形成足够的营养体是夺取丰产,提高合格率的关键,否则花球松散。施肥原则上“轻施提苗肥,施足发棵肥,巧施膨大肥”。在施足基肥的前提下,分三次追施,即定植后7——10天追一次提苗肥,每亩施尿素5公斤加稀薄腐熟人粪尿100公斤。10——12片时施发棵肥,每亩施尿素15公斤、加10公斤高浓度复合肥。现蕾期,待花蕾有乒乓球大小时,追施膨大肥,每亩施尿素5公斤。
水分管理 对水分要求比较严格,既不耐涝,又不耐旱。水分管理要依田间土壤墒情,进行灌排水。灌水应在傍晚以后灌跑马水,第二天田间不留积水。雨后注意及时排水及中耕、培土,增加土壤的透气性,促进根系发育。
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