高脚平菇为菇房*常见的畸形菇,这类菇主要表现为菌盖小,分化较差,菇柄较长且质地较韧。发生的原因是在原基形成并分化期,由于菇房缺氧,光照不足,同时温度偏高等原因引起。因此,防治高脚平菇出现的方法,*常用的是加强菇房通风,合理调节光照和温度,一般10—20度*合适。
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