大葱为百合科属二年生草本植物。采种方法分为成株采种、半成株采种和小株采种三种方法。
(1)成株采种:当年大葱可不收割,培土防寒第二年开花打籽,亦可将大葱收获贮存第二年3月中下旬栽植采种,此法成本高。
(2)半成株采种;即株龄介于幼苗和成株之间的壮龄期,6-7月育苗,9-10月定植,第二年采种,种子成本低。
(3)小株采种,采种周期短、产量低、不宜采用。选种:选留株形整齐,健壮,具有本品种特征,假茎肥厚坚实,叶短壮紧密,不分杈,无病害植株留种贮存。成株定植每亩栽2-2.2万株,半成株定植3.5-4.5万株。5月下旬种子逐渐成熟,要分期采收,只要花球上有80%以上的种子成熟即可采收。收后放通风干燥背阴处晾干,切忌曝晒影响发芽率。晾晒几天后轻轻揉搓花球,脱出种子,充分晾干,装袋悬挂或磁缸内贮藏。
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