平菇栽培,提倡用适应周年生产的熟料。其方法是:按比例称取培养料,含水量控制在65%左右,搅拌均匀即可装袋。选用高密度低压聚乙烯塑料袋,规格20×45厘米。装袋后立即上灶常压灭菌,100℃保持10-15小时,待塑料袋冷却25℃以下时进行接种,要做好各项消毒工作。接种后保持20℃左右发菌,要求避光、干燥,并注意发菌室通风换气。经20-30天,菌丝即可长满培养料,松袋口,使氧气透进袋内,加快菌丝生理成熟,然后转入消毒干净的菇房内进行出菇管理。
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