西瓜贮存保鲜的方法

时下、正是西瓜成熟、大量上市时节，许多瓜农怕西瓜烂市而影响收入，很想将西瓜贮存一个时期再投入市场，以提高种瓜效益。下面介绍几种贮藏西瓜的方法。

1、带叶沙藏

（1）、选择通风、明亮、干净、凉爽的房屋做贮藏室。在晴天早晚或阴天选7—8成熟、无机械损坏、瓜皮完好的西瓜贮藏。摘瓜时在瓜蒂上留1—3片叶，随即用潮湿的草木灰捏成小圆糊状在断截处，及时运回，运输过程中不要振动过大，防止损伤。贮藏前，先在贮藏室中铺7—10厘米厚的洁净细沙，将西瓜一个一个地轻放在细沙上，瓜上再覆盖一层沙土，瓜蒂朝上露出1/2，让瓜叶露出瓜面。每100个西瓜喷500克0.1%的磷酸二氢钾溶液，以后每隔7天喷一次，贮藏期可达15—20天。

2、塑料袋贮藏

将选好的西瓜放入15%的盐水中泡3分钟后，捞出装入塑料袋，把袋口封紧，可贮存10天。

3、覆膜盖土贮藏

在背阳处的地面铺一层青草，摆一层西瓜后再盖一层薄膜和一层10厘米厚的细土，可贮存西瓜60天。

4、缸内贮藏

用500倍高锰酸钾把缸内消毒后，在缸底铺3厘米厚的熟石灰，再将选好的西瓜分层放入缸内，缸口用塑料薄膜盖严，盖上木盖，可贮存西瓜30天。

5、室内贮藏

在室内地面铺一层3厘米厚的河沙，将西瓜摆放在河沙上，摆3层，在*上面盖上塑料薄膜，可贮存西瓜20天左右。

6盐水保鲜

选取成熟的中等大的西瓜，放入15%的盐水中泡，然后捞起晾干，再密封在聚乙烯口袋中，藏入地窖，也可在地窖里设置木版做成集装箱，将西瓜放入箱内。采用这种方法贮藏保鲜西瓜，经一年取出十西瓜仍然鲜嫩如初，香甜可口，味道不便。