采用缸贮藏番茄前,应选择适当大小的缸,洗刷干净,用0.5%~1%的漂白粉溶液消毒,并擦净水分,在缸底铺上麦秸。装缸时以3~4个果高为一层,每层之间要设支架隔离,以防挤压受损。装满果实后用塑料薄膜密封缸口。缸藏时要注意保温。一般每隔15~20天打开检查一次,迅速挑出腐烂果实和红熟果,然后封缸密封继续贮藏。
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