良种选择 日本大叶香菜、泰国大叶香菜、北京大叶香菜。
适期播种 棚室栽培,一年四季均可排开播种,夏季短期覆盖遮阳网。露地4月下旬开始播种、6月下旬上市。5月份播种,在席畦的两侧间隔1米提前点播甜玉米双株。可为香菜遮阳降温,7月份上市。8月中旬播种,11月份上市。平均每亩香菜每茬产量可达1800千克。
整地施肥 深耕晒土后做畦,畦宽1.6——2米。每亩撒施腐熟猪粪3000千克、三元复合肥50千克、硫酸钾20千克,微量元素硼、锌、镁、铁适量,翻入土内、整平。消灭地下害虫用日本益农神丹2千克或3%米乐尔2千克。消灭地下病菌用海南40%土菌净2千克或者郑州金正壮地旺2千克撒施。
播种方式 提前晒种1——2小时,用木棒压种子约5分钟。然后用清水浸泡20小时,晾半小时使种子吸足氧气、散开。每亩条播法用种1.5千克,撒播法用种3千克。播种后用铁耙搂土覆盖,然后用石滚碾压或双脚踩实。灌水浇透,然后喷洒33%施田朴120毫升封闭除草。
田间管理 播种后要保持土壤湿润,小水勤浇。香菜生长旺盛期需水较大,每10天施速效氮肥 6千克 或水冲肥10千克,增施磷、钾肥。中期开始用三元复合肥15千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾10千克,分三次施入,每10天一次,结合浇水。在苗高12厘米左右时进行间苗,每隔3——5厘米留一株苗,或隔18厘米左右留一簇苗,每簇3——4株。
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