一、播种香菜一般在10月下旬至12月上旬播种。在香菜播种后出苗前,每亩用百分之二十五除草醚可湿性粉剂250至300克,或百分之五十扑草净可湿性粉剂100至200克,对水75至90公斤,搅拌均匀,喷洒畦面,可收到好的防除杂草的效果。
二、管理香菜播种后8天左右出苗,出苗苗温度宜高些,白天保持20摄氏度至25摄氏度,夜间10摄氏度至15摄氏度。出苗后白天保持17摄氏度至20摄氏度,夜间10摄氏度。白天气温超过25摄氏度放风,降到20摄氏度时停止。当幼苗高4至5厘米时间苗,株距保持2至3厘米。香菜苗期一般不浇水,苗高10厘米左右进人生长盛期,可选择晴天上午浇水施肥,每亩施硫酸铵10至15公斤或硝酸铵5至10公斤。生长期需追肥1次,浇水2至3次。香菜生长较快,播种后30至50天、植株高20厘米左右时即可收获。
三、病虫害防治香菜虫害以蚜虫和地老虎为主。防治蚜虫选用百分之五十抗蚜威或百分之五十毙蚜雾可湿性粉剂2000至3000倍液,每隔6至7天喷药1次,连续防治2至3次。
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