(1)整地施肥:种植要求深耕,晒土,平整细致,施肥均匀。肥料以基肥为主,一般施腐熟鸡粪肥或优质圈肥30000千克/公顷,施肥耕深耙细整平做畦,可直接播种。
(2)适时播种:宜选择适合当地种植的商品性好,抗逆性强的优良品种,如日本的赤丸二十日大根、德国的早红、扬州水萝卜等。播种时再施入过磷酸钙75~105千克/公顷作种肥。播前浇足底水,播后覆细土2厘米左右,提高土壤温度,防止土壤板结,有利种子萌发和出苗。
(3)肥水管理:出苗后,当子叶展开时可行间苗,除去弱苗、病苗。有3~4片真叶时及时定苗和中耕松土。要经常浇水,保持田间湿润。若土壤肥不足时,可适当随水施用少量速效氮肥,施尿素或磷酸二铵75~150千克/公顷。出苗后20~30天,肉质根直径达2厘米要及时陆续采收上市。采收过迟,纤维增多,且易裂根、糠心,影响品质。
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