中国蔬菜供求信息发布、蔬菜商情查询平台
蔬菜商情网
首页 供求信息 基地报价 市场价格 行业资讯 蔬菜企业
成为会员
蔬菜资讯|种子资讯|价格行情|致富经|种植技术|病虫害|本网动态
您目前所在位置:CN蔬菜网首页 > 行业资讯 > 种植技术 > 减少黄瓜苦味的几项技术措施

减少黄瓜苦味的几项技术措施

时间:2024/3/9 22:17:48  来源:互联网

在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素(又称糖式)的物质引起的,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量*,并且可以遗传,其含量随蔬菜的类型、品种、栽培条件而不同。所以,除个别黄瓜品种含苦素较高外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增加。那么,怎样减少黄瓜的苦味呢? 

苦瓜不能留种 若将有苦味的果实留瓜种,在下一代生产出来的果实,仍会有苦味。所以,在黄瓜将要成熟时,要取表层部分品尝,选择无苦味的品种。 

施肥要合理 幼苗期应控制施用氮肥,避免植株徒长。随着植株的生长,适当增加氮肥用量。到开花结果盛期,加强氮肥供应。黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5:2:6。氮肥过多或磷、钾肥过少时*易产生苦味。 

避免低温或高温地温在13℃以下时,由于养分和水分的吸收受到影响,苦味瓜就会较多。地温在30℃以上的高温持续时间太长时,也会使苦味瓜增多。 

避免干旱在气温较高、土壤水分较少的情况下,易使植株发生生理干旱,产生苦味瓜。 合理活水黄瓜根系入土浅,不能吸收深层水分,故要求耕层中有充足的水分;同时黄瓜叶大且薄,蒸腾量大,故要求空气湿度要大。所以,应合理灌水,在高温天气用灌水来调节小气候的湿度,保持土壤中有足够的水分,并做到“少量多次”。 

注意插架、绑蔓、摘心 支架要依各地习惯设置,以尽量增加株间光照。绑蔓一般在蔓长30厘米以后进行,每隔3节一4节绑一道。主蔓满架时进行摘心。 

由此可见,选择优良品种及加强栽培管理,就可防止或减轻黄瓜的苦味。

分享到:
相关新闻

芹菜温室延后贮藏保鲜

季节播种促苋菜高产

六月茄子种植技术

庭院丝瓜的栽培技术

干旱期间 蔬菜要抢播抢种...

无土栽培韭菜新技术

马铃薯甜叶菊秋甘蓝高效栽培

优质高产苦瓜种植技术

西葫芦怎么施肥可提高坐果...

豌豆的肥水管理

热门推荐

蔬菜的肥料吸收特点

棚室蔬菜巧用草木灰

精心给您提供蔬菜大棚详细造价...

秋季露地有机蔬菜播种和苗期防...

沼渣栽培蘑菇技术

如何在冬季培育高产大棚蔬菜

早春棚室蔬菜定植前后抓好四点

阴雪雾霾天气大棚蔬菜咋管理

[图]兰陵菜农们请注意!台风前...

温室蔬菜如何度过大风降温天气

点击排行

天津市蔬菜入库准备过冬

入梅后 叶类蔬菜开启涨价模式

[图]山东:兰陵蔬菜价格指数持...

[图]岳阳天星洲村蔬菜合作社搭...

烟台15种蔬菜均价比去年上涨

济南历下:蔬菜价格大幅上涨

济南历下:蔬菜价格大幅上涨

山西山阴县蔬菜产业成为农民增...

夏秋蔬菜间套种的四种模式

海口本周蔬菜价格整体下降 1...