芹菜以秋冬栽培为主,一般在7月上旬-8月中旬播种育苗。这时正值高温干旱季节,而芹菜种子细小,出苗困难,幼苗生长缓慢。
育苗应选择通风而疏松的土地,播种前翻耕晒白,拾净杂草和蚯蚓,施入少量腐熟堆肥,然后做畦,畦面要平整,泥土要细碎,畦面宽1.3-1.5米连沟。沟深25-30厘米。芹菜育苗实行撒播,每亩播种150克左右。为使播种均匀,可在种子中掺少量青菜种子混播,青菜出苗快,生长迅速兼有遮阳作用。播种后轻轻镇压,畦面盖上两层遮阳网或一层草帘,用喷壶浇水,以后每天早、晚各一次,直至出苗,出苗70-80%时,将遮阳网或草帘揭去,搭约1米高的小棚并盖上遮阳网,四周脱空,只盖顶部。遮阳网覆盖时间一般为上午9时至下午4-5时,随苗的长大,可逐步减少遮阳以至揭去遮阳网。
幼苗期间要间苗2-3次,间苗结合除草,草应用小刀挑,不能用手拔,也可喷除草剂除草。苗期土壤可保持湿润,根据天气情况经常浇灌。结合浇水,苗期施淡水粪2-3次,当苗高13-16厘米时可定植于大田。
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