大众网泰安9月6日讯(记者 王洪玲 通讯员 苑玲)俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”,秋日气候干燥,应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,秋葵作为一种富含丰富维生素和矿物质的新兴蔬菜,备受大家喜爱。
泰安市物价局泰山区分局调查数据显示,泰山区宝龙新时代超市秋葵售价3.5元/斤,8月刚上架时售价为4.5元/斤,降幅为22.22%;市场上的秋葵价格在3.00元/斤-5.00元/斤之间。泰山区秋葵大部分来自本地市场,新鲜可口,已经成为新兴蔬菜的“领头羊”,走上了千家万户家庭的餐桌。
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效,且秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。
据了解,秋葵收获已进入尾声,即将退出泰山区蔬菜市场,预计后期价格或将保持低位运行。
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