嘉兴：蔬菜价下跌 肉类波动不大 节后菜价回落

　　今天是传统的元宵佳节，昨天，记者从嘉兴市蔬菜市场、水产肉食品市场及各农贸市场采访了解到，随着春节的渐渐远去，市场菜价的“节日效应”也正在慢慢减退，菜价总体开始回落。

　　蔬菜均价下跌三成

　　竹笋批发价从春节期间的23.56元/公斤降到14.61元/公斤，降幅达38.0%;本地芹菜批发价从春节期间的4.95元/公斤下降到3.34元/公斤，降幅达32.7%……昨天，记者从嘉兴蔬菜批发交易市场了解到，根据市场2月25日至3月3日的统计，随着春节“节日效应”的减退，无论是从外地进入嘉兴的客菜，还是嘉兴本地菜，菜价爬完春节的“山峰”后，都开始渐渐回落，相比于春节期间，目前市场内的蔬菜批发均价整体回落了30.6%。

　　今年春节和节后期间，因为持续多日降雨，嘉兴市部分大棚蔬菜被淹，从而影响了本地菜的供应量，很多“马大嫂”担心菜价会因此上扬。“其实这种担心是多余的，从我们嘉兴蔬菜市场内蔬菜来源来看，80%的蔬菜是客菜，本地菜一般只占20%上下，所以本地菜的供应量对市场菜价的影响并不是很大。”嘉兴蔬菜批发交易市场信息员曹小燕告诉记者。

　　曹小燕说，从全国来看，2014年下半年基本上没出现恶劣天气，因此全国各大蔬菜产区产量一直比较稳定。“一般来说，每年春节过后，菜价都会有一个下调的趋势，今年也不例外。当然，今年春节后嘉兴持续的阴雨天气，会在一定程度上影响本地菜的供应，本地菜价格回落的趋势可能会减缓，但总体向下的趋势是不会变的。”曹小燕说。

　　此外，曹小燕告诉记者，随着接下来天气转暖，莴笋、花菜、青菜等本地菜的价格可能会进一步回落，且回落幅度也会加大。

　　荤菜价格波动不大

　　和蔬菜价格每次春节后就会来个“过山车”行情不同，昨天，记者在嘉兴水产肉食品市场采访了解到，嘉兴市今年春节的鸡鸭鱼肉价格总体上并未受“节日效应”影响。“猪肉白胴春节期间批发价是15.2元/公斤，目前大概是15元/公斤;鸭肉春节批发价在12元/公斤左右，目前也是这个价格，鸡肉也差不多。”市场一位姓汤的经理告诉记者。

　　至于其中的原因，汤经理分析认为，一方面随着经济的发展，现在市民都开始提倡健康饮食，餐桌上蔬菜的占比越来越大，以前那种鸡鸭鱼肉大吃特吃的习惯正在渐渐改变;另一方面，由于春节期间学校和工厂放假，造成市场需求量的减少，因此价格也就徘徊不前了。

　　此外，和鸡鸭鱼肉这些荤菜价格波动不大一样，今年的水产价格，除了部分水产品价格略有波动外，基本上也比较稳定。“比如海蜇批发价，春节期间跟现在的价格，一直维持在120元/桶左右。”汤经理说。

　　记者在市区文昌路菜场采访时也发现，水产品零售价基本稳定。“除了明虾春节的时候每公斤140元，现在大概在110元，螃蟹春节的时候二三十元一斤，现在50元一斤左右，其他的变化不大。”文昌路菜场一水产品摊主告诉记者。