一、浸种
将种子浸泡于水中,使其在短期内吸水膨胀,达到萌芽所需要的基本水量.浸种时要注意掌握水温、时间和水量。一般用水量略大于种子量的4-5倍。根据水温不同,可把浸种分为三种方法:一般浸种、温汤浸种、热水烫种。生产上以温汤浸种应用最广泛。
温汤浸种:水温55℃,具有灭菌作用,浸种时需不断搅动,使水温均匀,并陆续添加温水以使水温维持在55℃约10-15分钟,随后加冷水使水温下降至20℃-30℃左右。喜冷凉菜取低限,喜温性菜取高限,按要求继续浸泡。
在浸种过程中,每5-8小时应换水补氧,并可适当搓洗种子,以利于种子吸水。
二、催芽
将浸种后的种子,放在温度适宜、空气相对湿度高、氧气充足的条件下促使其迅速发芽。催芽前把种子从水中捞出,甩掉种子表面的水珠,用湿布(如毛巾、多层纱布等)包好,放在无油污的容器内,置于适温下催芽。每天检查1-2次,并翻动包内或容器内的种子,以利空气流动,并使种子受热均衡。催芽过程中,当种子量过大或催芽时间较长时,每24小时左右应用温水搓洗种子,后再继续催芽。当70%左右的种子露白时,停止催芽,准备播种.
三、种子的药剂消毒
药剂消毒种子分药粉拌种和药水浸种两种方法。
1、药粉拌种:方法简易,一般取种子重量的0.3%杀菌剂,与浸种后的种子或干种子充分拌匀后播种。
2、药水浸种:采用药水浸种要严格掌握药液浓度和消毒时间。药水消毒前,一般先把种子在清水中浸泡5-6小时,然后浸入水中,按规定时间消毒。捞出后,立即用清水冲洗种子,即可播种或催芽后播种。
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