成都蔬菜菜品丰富,有16大类近300个品种,每天上市的品种在50个左右,让市民能够“三天不吃重复菜”。从全年蔬菜产量情况来看,白萝卜是全市产量最大的蔬菜,年产量达42.1万吨。
全年蔬菜产量排行
第一名 白萝卜 年产42.1万吨
第二名 芹菜 年产32.7万吨
第三名 莴笋 年产 32万吨
第四名 大白菜 年产31.5万吨
第五名 黄瓜 年产24.5万吨
成都蔬菜种植面积240万亩,2014年产量达到541万吨。按照人均每天0.5公斤计算,全市1400万人每年要吃掉蔬菜约260万吨,占总产量的48%。还有一半多的蔬菜跑哪儿去了?
原来,成都的蔬菜除了满足本市居民需求外,每年还有约150万吨鲜菜销往市外,约150万吨蔬菜进入了加工环节。冬春季节是成都蔬菜生产旺季,销往外地的蔬菜也以冬春季为主,白萝卜、芹菜、大白菜、莴笋等为主要品种,外调至西北、陕北、华北等“三北”地区(如新疆、甘肃、宁夏、山西、陕西等地)以及省内的阿坝等地。
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