迷你型萝卜(水果萝卜)栽培技术

迷你型萝卜是一种小型萝卜，生育期较短，肉质根生长迅速，每茬生长期不足1个月，根皮深红色，色泽美观，可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。现将其栽培技术介绍如下：

一、品种选择

目前国内尚无大规模推广的迷你型萝卜品种，进口品种主要有日本的“二十日大根”和“四十日大根”两种，其中又以“二十日大根”栽培更为普遍。这两个品种的肉质根均为圆形，直径2～3厘米，充分膨大的单根重15～20克（商品成熟要求单根重10～12克），根皮红色，肉为白色，株高20～25厘米，适应性强，不耐热，适宜于早春、秋季露地和冬季保护地栽培。两者主要区别为：前者喜温和气候，生长期20～25天；后者抗寒能力较强，生长期30～35天。本文以“二十日大根”为例，简要介绍其栽培技术要点。

二、土壤要求

迷你型萝卜肉质根较小，生长期短，应选择质地疏松、排灌良好的沙壤土，对土层厚度要求不严格，深度在20厘米以上即可，土壤中不能有石块、瓦砾等杂物，以避免肉质根出现分叉等畸形。不宜选择种植多年的熟菜地，因其表土较为肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起叶片旺长，造成营养失衡，多生须根，从而影响根部正常膨大。此外，熟菜地残留病原物，害虫基数较多，易发生病虫害。

三、整地做畦

迷你型萝卜栽培在适宜的土壤里，肉质根才能根茎肥大、形状端正、外皮光洁、色泽美丽、品质良好。因此，整地要求深耕晒土、平整细致、施肥均匀，才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主，一般不需追肥，可一次性施入有机肥和复合肥，一般667平方米（1亩）施腐熟厩肥2000公斤左右做基肥。施肥如不均匀，容易造成局部肥害。整地后做成平畦，畦宽1～1.2米，以方便田间管理为准。

四、播种

露地播种，春季一般在3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，温室栽培可以安排在10月中旬至3月上旬。深冬气温较低时，播种前7～10天闭棚烤地，棚内地温稳定在5℃以上时播种。夏季由于高温多雨，肉质根品质差，不宜种植。为了便于采后及时加工处理，宜采取分批错开播期方式。播前3～4天浇足底水，水分均匀渗下、表土稍干时整平地面播种。行距15厘米、株距3厘米，播种深度1.5～2厘米，667平方米播种量1000～1200克。

五、田间管理

迷你型萝卜生育期短，田间管理相对比较简单。露地栽培出苗前如遇雨天，可能造成土壤板结，应及时松土，使发芽的种子顺利出土。苗期少浇水，有利于抑制地上部徒长。从破肚到肉质根形成约需15天，这期间要保持田土湿润，不过干也不过湿。浇水要均匀，土壤含水量以70%～80%为宜。若水分不足，会使肉质根的须根增加，造成外皮粗糙、辣味浓、糠心等现象。冬季保护地栽培要注意保温防寒，出苗后白天保持15～20℃，夜间8～10℃，不能低于5℃。幼苗破肚后、肉质根膨大期白天棚温保持13～18℃。生长期间一般可不追肥，如果植株过分矮小或叶片颜色发黄，可随浇水施用少量速效氮肥，并喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。及时中耕除草，有利于土壤保持疏松，防止表土板结，促进肉质根的正常膨大。

六、主要病虫害防治

1.猝倒病：在多次重茬地块苗期容易发生，一般出苗后5～6天内发病。简易防治方法：将农家加工泡菜、酸菜用的泡菜水兑入少量活性乳，按1∶4～5的比例加水稀释，每2～3天喷雾1次，利用其中的乳酸菌可有效抑制该病的发生。

2.黑斑病：真菌性病害。发病前，用75%百菌清500～600倍液或50%速克灵粉剂1500倍液，每5～7天防治1次。发病初期，喷洒50%多菌灵800倍液，每周喷1次。

3.蚜虫、菜青虫：高温干旱时易发生，注意及时抗旱浇水，虫害初期用2.5%溴氰菊酯2000～2500倍液喷雾防治。

七、采收

迷你型萝卜春秋季栽培一般生长20～22天即可采收，冬季寒冷季节生长期可达28～32天。肉质根直径在2厘米以上、单球重10～12克时要及时采收。采收过早影响产量，过迟则肉质根纤维量增多，易产生裂根、糠心，影响产品质量。收获前先浇水，使土壤松软潮湿，收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。采收后挑选色泽鲜艳、形状匀称的肉质根，带叶洗净，即可上市销售，一般商品产量可达1公斤/平方米。